Thanks Ila

chocolate bubble rice

Order dari kawan sekolah...Mazila, untuk hantaran kahwin adiknya. Semuanya 50 pcs (2 kotak)..milk chocolate & strawberry chocolate. Terima kasih banyak-banyak.

Thanks Labibah

chocolate cake with strawberries

Order daripada Labibah ( guru Sekolah Sri Pintar) untuk anak-anak muridnya dalam Banin Youth Club. Terima kasih banyak2..

Apam Mekar

rendang ayam

Raya Aidiladha yang lepas, kami sekeluarga beraya dirumah je. Anak soleh mama tak sihat. Chicken pox dia tak sembuh lagi. So, bertapalah kami bertiga dirumah...hehe. Malam raya tu, saya sempat masak rendang ayam dengan ketupat nasi. Juadah raya kami hari tu.. rendang, ketupat, biskut2 raya (tempah dari atuk ri)..simple je. Nak buat cake, tak sempat. Bahan2 pun tak sempat beli.

Raya kedua tu, saya buat apam mekar. Ambil resepi daripada website my resepi. Jom semak resepi.

apam mekar

Bahan-bahan:
250 gm gula
2 biji telur
200 ml susu segar
300 gm tepung gandum
1 sudu kecil ovallete
1 sudu kecil esen vanilla
pewarna (ikut suka)
paper cup

Cara-cara:
1. Panaskan periuk kukus. Bungkus penutupnya dengan kain untuk mengelak air dari jatuh ke atas bahan kukusan.
2.Pukul telur dengan gula sampai kembang.
3.Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4.Masukkan ovallete dan pukul lagi.
5.Masukkan susu segar dengan tepung berselang seli.
6.Bahagikan adunan kepada 2 warna (ikut suka). Then, letakkan dalam piping bag dan letakkan dalam paper cup. Kukus selama 10-15 minit (ataupun sampai masak...bergantung kepada size paper cup).

ops lupa!..satu lagi, api mesti besar supaya apam tu mekar. Kalau tak..dia tak jadi.

Chicken pox

Assalamualaikum..kawan2, bloggers semua..
Raya Haji bakal tiba..Ahad ni, pastinya ramai yang menyambut aidiladha di kampung bersama keluarga dan sanak saudara tersayang. Bagi yang memandu untuk balik ke kampung, berhati2 di jalan raya..Didoakan moga Allah permudahkan segala urusan kita, Ameen.

lepas mandi

ambil darah..cool je

Semalam..anak soleh mama, demam..chicken pox. Dah 2 kali pergi klinik. Last2, bawa dia pergi hospital..Darul Ehsan Medical Centre (DEMC). Alhamdulillah, dah kebah sikit. Doctor masukkan ubat bontot (voren suppositories 12.5 mg) bila demam tak kebah2. Kata doctor, suhu yang sesuai untuk masukkan ubat bontot, 38.5 ke atas. Sebenarnya tak biasa guna ubat bontot ni..kata orang tak elok. Tapi, atas nasihat doctor, kami ikut je.

Semalam dan hari ni, anak soleh mama ni duk menangis, merengek tak sedap badan, tak selesa, gatal2. Banyak lagi biji2 air yang tak kering lagi. Penuh biji2 air tu kat belakang badannya. Lagi sedih bila bersusun biji2 air tu di punggungnya. Allahu rabbi, hati ibu mana yang tak resah bila setiap kali anaknya merengek begini. Kesiannya, anak mama..badan merah2 (panas sangat)..gatal2 lak tu. Dah tak tentu arah saya dibuatnya memikirkan bagaimana rasanya sakit yang dialami anak sorang ni. Yelah, budak lagi..kalau kita yang dewasa ni pun tak tahan sakit..inikan pula budak..baru 2 tahun 2 bulan.

Sejak dari semalam, hingga ke hari ini, anak soleh mama ni tak minum susu lagi. Dia tak nak susu. Asyik minta dibuatkan air sirap je...habis satu botol. Pagi tadi, saya sudukan dia fresh milk. Alhamdulillah, dia nak minum.

Nampaknya, kami sekeluarga tak dapat balik kampung raya kali ni. Hubby pun cakap, tak elok kita bawa anak kita yang sakit ke tempat orang ramai. Tambah2, ianya penyakit berjangkit..boleh memudhoratkan orang lain. Rasulullah sendiri mengajar agar setiap orang itu menjauhkan diri dari penyakit berjangkit. Nak jemput orang datang rumah pun, tak sedap jugak..risau kot berjangkit. Tempoh berkurung la ni..huhu.

Inilah ujian namanya. Setiap ujian Allah tu, ada hikmahnya. Apa yang penting adalah anak soleh mama ni...moga cepat sembuh. Mama & papa doakan agar anak mama ni kuat, sihat sokmo, kuat semangat. Dah janji dengan anak, lepas sembuh nanti, nak bawa dia pergi tasik..main basikal..hehe.

Jom kawan2...suka nak share info mengenai chicken pox ni...clik disini Chicken Pox

Buttercake versi 1.11.11

gebu & sedap

buttercake pada tarikh 1.11.11

Dah seminggu cuaca muram je..hujan petang2. Sesekali sedap gak dapat makan putu bamboo ke, putu piring ke..huh..sedap. Hari ni, kepala ni berat je. Hubby cakap, saya ni angin. Entahla...Maybe, banyak kerja di sekolah..banyak memikir..

Apa lagi, hari ni mula la nak buat cake. Buat cake ni, enjoy..seronok rasa. Seronok tengok cake dalam oven mengembang, naik tinggi. Seronok bila tengok hubby & anakanda excited kita buat cake. Seronok bila semerbak bau cake dalam rumah. Woww!..ada kepuasan yang susah nak cakap camne..hehehe..skima je.

Ok, jom semak resepi ni. Ni resepi mak tercinta. Kek ni mak selalu buat masa kitaorang kecik2 dulu. Mesti cuba tau!

Bahan-bahan:
3 cup self raising flour (ayak dulu 2 kali)
2 cup castor sugar (saya guna 1 cup je)
1 tsp salt
2 tbsp milk powder
1 cup butter
1/2 cup water
5 eggs AA size (kalau takde size AA, guna 6 biji)-asingkan telur merah & telur putih

Cara-cara:
Bowl 1: Bismillahirahmanirrahim..Pukul butter dengan sugar sampai warna putih. Then, masukkan telur merah, pukul lagi. Masukkan salt, milk powder, salt..pukul lagi. Last sekali, masukkan tepung sikit2..pukul slow2.

Bowl 2: Pukul telur putih sampai betul2 kembang...saya guna speed 4-5 (kendwood mixer). Letak gula sikit..dalam 1 sudu ke..nak cepatkan telur tu kembang. Bila diterbalikkan bowl, bancuhan tu tak jatuh.

Campurkan bancuhan dari bowl 1 ke bowl 2..guna spatula kayu. Kacau perlahan2 sampai sebati. Pastu, masukkan dalam loyang 9" ataupun dalam cupcakes liner. Bakar selama 45min - 1 jam dengan suhu 180'c.